Оливковое масло нерафинированное Pietro Coricelli Extra Virgin НЕФИЛЬТРОВАННОЕ в стекл. бутылке Costolato (1 л, 500 мл)
Происхождение. Вкус. Аромат.
Нерафинированное оливковое масло высшего качества, изготовленное непосредственно из оливковых плодов исключительно механическим путём. Оливки для данного продукта отправляются на переработку в течение 24 часов после сбора. Масло не подвергается фильтрации, поэтому содержит небольшое количество твердого остатка – мякоти плодов, кожицы и косточек, сохраняя, таким образом, чуть больше полезны веществ, чем фильтрованное масло. Цвет – желтый с зеленым оттенком, внешний вид – типичный для фермерского продукта в виду присутствия взвеси. Вкус интенсивный и выраженный, с ощутимой горечью и остротой.
Наилучшее использование: Нефильтрованное Оливковое масло отлично подходит для овощных салатов и уже приготовленных супов и горячих блюд. Оно имеет насыщенный вкус и его не стоит затенять яркими блюдами. Оставляйте маслу возможность быть услышанным. В качестве аперитива очень вкусно со свежим хлебом.
О компании
Pietro Coricelli
Впервые оливковое масло марки Pietro Coricelli появилось на рынке в 1939 году, в Сполето, в самом сердце Умбрии. Компания Pietro Coricelli Spa – истинно семейная компания, поколения которой объединены общей страстью к подлинно итальянскому вкусу. Сегодня завод Pietro Coricelli Spa является одним из ведущих изготовителей растительных масел, поставляющих свою продукцию в 108 стран мира, что делает этот бренд одним из самых популярных на планете.
На протяжении более чем 70 лет, компания, благодаря своему профессионализму и высокой технологичности производства, бесперебойно поставляет на все столы в мире высококачественную, полезную, вкусную и истинно аутентичную итальянскую продукцию. Миссия компании – популяризация итальянской кухни и итальянского оливкового масла по всему миру. Кредо компании:
- высочайшее качество и продукции и сервиса
- экологичность производства
- клиентоориентированность
- социальная направленность
- эффективность и оперативность
Компания гордится превосходством продукции, услуг, производственных процессов и гарантирует их путем принятия самых высоких стандартов, применимых к компаниям, изготавливающим продукты питания. На данный момент компания имеет следующие сертификаты:
- стандарт UNI EN ISO 9001: 2008
- стандарт SA8000: 2008
- стандарт ассоциации ритейлеров Великобритании (BRC Standard – Food (вып.6))
- Международный стандарт безопасности продуктов питания (IFS – International Food Standard (вып. 6))
- Сертификат аутентичности и низкой изначальной кислотности (100% Italian & Low Acidity Extra Virgin Olive Oil Products)
- Сертификат экологической чистоты продукции в соответствии с нормативом CE 834/2007
- Сертификат кошерности
- Сертификат Халяль
Компания внедрила полный цикл изготовления оливкового масла. На склонах вокруг Сполето расположилась обширная оливковая роща, где растут оливки Леччино и Морайоло. Отсюда они попадают на завод с самым продвинутым оборудованием, обеспечивающим эффективное извлечение масла путем холодной экстракции. Также на этом заводе есть большое количество резервуаров в которых хранится сырье, защищенное от света, тепла и воздуха. Также есть цех, где масло фильтруется, цех рафинации, упаковочный цех оборудованный по последнему слову техники, в том числе и системами контроля качества.
Компания Pietro Coricelli пристально следит за качеством продукции и обеспечивает строжайший контроль качества производства – от поступления сырья на завод до упаковки и отправки продукции потребителю.
На заводе есть своя собственная современная лаборатория, осуществляющая повседневный анализ продукции.
Высокий профессионализм сотрудников компании гарантирует эффективность и оперативность всего производственного процесса. Профессионализм компании и ее сотрудников подтверждается рядом сертификатов и удостоверений соответствия различных сторон производства, признанных по всему миру.
Бренды компании: Pietro Coricelli, Albano
