Оливковое масло нерафинированное CIRIO Rustico Extra Virgin НЕФИЛЬТРОВАННОЕ в стекл. бутылке
Происхождение. Вкус. Аромат
Оливковое масло с традиционным, гармоничным вкусом. Это масло нефильтрованное - прямо из под пресса оливок.
Наилучшее использование: Великолепный вкусовой акцент для холодных и приготовленных блюд. Нефильтрованное оливковое масло прекрасно сочетается с хлебом, в качестве закуски или аперитива. Богатый и многогранный вкус масла позволяет использовать его по Вашему вкусу в любых блюдах. EVOO (Extra Virgin Olive Oil) идеально для уже приготовленного блюда. Так Вы сохраните аромат, пользу и придадите исключительный вкус. Щедро полейте маслом овощные блюда, супы, гарниры, мясо на гриле с оливками, рыбу, запеченную курицу с соусом песто. Используйте масло для создания соусов или добавьте к заправке.
О компании
Франческо Чирио (24 декабря 1836 – 9 января 1900) – известный итальянский бизнесмен, один из первых заготовителей в мире, кому была доверена только зародившаяся технология заготовки продуктов питания, изобретенная французом Николасом Апперти и получившая название аппертизация. Благодаря этому методу была решена проблема сохранения скоропортящейся плодоовощной продукции и ее экспорта.
Франческо Чирио родился в Ницце Монферрато, бывшей в те времена частью Королевства Сардиния, в бедной и малограмотной семье. Когда ему было 14 лет, он переехал в столицу этого королевства, в Турин. В 1856 году Чирио занялся консервацией томатов в жестяных банках с целью экспорта. Причина, по которой он решил заняться консервацией продуктов была в том, что многие его соотечественники, выехавшие за пределы Италии, очень тосковали по своему стилю жизни и своей кухне. Он создал свою собственную компанию, которая позже была названа в его честь, и в возрасте 20 лет он обустроил свое первое собственное производство в Турине. В 1861 году он добавил к своим владениям плантации и производственные мощности на юге Италии, значительно расширив таким образом ассортимент перерабатываемой и изготавливаемой продукции.
В 1867 Франческо Чирио представил свою продукцию на всемирной выставке в Париже, которая была награждена множеством наград. После этой выставки продукция Чирио начала экспортироваться по всему свету – от Ливерпуля до Сиднея.
Вот уже более 150 лет CIRIO – самый популярный и любимый итальянцами бренд. Для изготовления любой продукции этой марки используются исключительно свежие и высококачественные ингредиенты, в том числе и для оливкового масла.
Миссия компании сегодня: объединение традиций изготовления оливкового масла и современных технологий производства, чтобы обеспечить потребителей по всему миру аутентичный классическим продуктом высочайшего качества.
Сегодня CIRIO – это самое продвинутое и экологичное производство, применяющее самые последние технологические наработки, насчитывающее 6 производственных линий, производительностью 12.840.000,00 литров масла в месяц.
Лаборатория завода исследует свою продукцию на разнообразные показатели:
- кислотность
- перекисное число
- поглощение УФ
- кислотно-жировой состав
- стериновый состав
- воск
- стигмастадиен
- липаза
- алкиловые эфиры
- пестициды и другие контаминанты
- бензапирен и другое
Сверхбольшая (самая большая в Италии) оливковая роща площадью 98 гектаров, насчитывающая 130.000 олив.
CIRIO – посланник «Изготовлено в Италии» по всему миру!