Оливковое масло нерафинированное DESANTIS Terra di Bari Castel-del-Monte Extra Virgin
Происхождение. Вкус. Аромат
Итальянское масло масло первого холодного отжима DOP (Защищенное обозначение происхождения) "Terra di Bari", полученное из оливок выращенных в районе Северного Бари, экстракция происходит с помощью холодных механических процессов при температуре ниже 20 градусов. Географический термин "Кастель-дель-Монте" включает муниципалитеты Андрия, Каноса-ди-Апулия, Минервино-Мурдж, Барлетта, Корато, Трани, Бишелье, Альтамура, Поджорсини, Гравина в Апулии и Спинаццола.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: сырое для салатов, гарниров, рыбы и мяса, а также для приготовления любых блюд
ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Апулия
ВКУС: масло с интенсивным вкусом, особенно фруктовым, с острым и горьким послевкусием.
Cорт оливок Перанцана - Ольярола-дель-Гаргано. Ручной сбор оливок.
D. O. P. Эта маркировка подтверждает, что масло производится из оливок, выращенных в охраняемой географической области и разлито на месте производства
Кастель-дель-Монте (итал. Castel del Monte — «замок горы») — замок на юге Италии, в 16 км от города Андрия, в месте под названием «Terra di Bari». Выдающееся сооружение времён императора Фридриха II Гогенштауфена, Кастель-дель-Монте считается одним из самых известных средневековых замков в мире.
Кастель-дель-Монте был сооружён в период с 1240 по 1250 год. (Википедия.)
Сегодня существует более 30 муниципалитетов Апулии, которые могут похвастаться титулом «города масла», продолжая многовековые производственные традиции, которые тесно связывают историю региона с этим древним и ценным продуктом.
Вездесущее на территории Апулии около 60 миллионов экземпляров оливковых деревьев на самом деле может считаться главным героем сельского пейзажа, с разнообразием растений ( культурных сортов ), которые меняются на протяжении 400 километров региона в зависимости от конкретных характеристик почвы и климатических условий.
Наилучшее использование: Завершающий штрих любых блюд. EVOO (Extra Virgin Olive Oil) идеально для уже приготовленного блюда. Так Вы сохраните аромат, пользу и придадите исключительный вкус. Щедро полейте этим маслом любое из приготовленных блюд, гарниров, соусов или добавьте масло к заправке.
Компания
Компания, расположенная в центре одного из важнейших регионов выращивания оливок в Италии и в мире, Земли Бари, всегда занимала фундаментальное стратегическое положение в производстве и продаже оливкового масла первого отжима.
1950-е годы
История Olearia Desantis восходит к 1950-м годам, когда Джованни Десантис начал свою производственную деятельность на семейной маслобойне .
1960-е и 1970-е годы
Компания начинает бизнес по упаковке оливкового масла.
1976 г.
Компания покупает первое промышленное предприятие .
1987 г.
В 1987 году, благодаря благосклонности рынка, компания « Olearia Desantis SpA » купила новый технологически продвинутый завод, чтобы улучшить типичный продукт Юга: оливковое масло.
Cегодня
С появлением единого европейского рынка, на котором выживают только эффективные компании, производящие товары и услуги высшего качества по конкурентоспособным ценам, компания даже открылась для значительного роста , продолжая двигаться в русле преемственности прошлого. и настоящее и верность традициям крестьянской культуры, чтобы гарантировать будущее оливкового масла.
Сегодня « Olearia Desantis SpA » занимает площадь в 20 000 квадратных метров, из которых 6000 - крытые, и признана одной из крупнейших местных компаний в своем секторе и одной из самых значительных в стране.
