Оливковое масло нерафинированное Saalga Extra Virgin НЕФИЛЬТРОВАННОЕ в стекл. бутылке Costolato
Происхождение. Вкус. Аромат.
Нерафинированное оливковое масло высшего качества, изготовленное непосредственно из оливковых плодов исключительно механическим путём. Оливки для данного продукта отправляются на переработку в течение 24 часов после сбора.
Масло не подвергается фильтрации, поэтому содержит небольшое количество твердого остатка – мякоти плодов, кожицы и косточек, сохраняя, таким образом, чуть больше полезны веществ, чем фильтрованное масло.
Цвет – желтый с зеленым оттенком, внешний вид – типичный для фермерского продукта в виду присутствия взвеси.
Вкус интенсивный и выраженный, с ощутимой горечью и остротой.
Наилучшее использование: Нефильтрованное Оливковое масло отлично подходит для овощных салатов и уже приготовленных супов и горячих блюд.
Оно имеет насыщенный вкус и его не стоит затенять яркими блюдами.
Оставляйте маслу возможность быть услышанным.
В качестве аперитива очень вкусно со свежим хлебом.
О компании
Наше оливковое масло первого холодного отжима SAALGA IGP SICILY производится из тщательно отобранных оливок, выращенных исключительно на территории Сицилии, а именно в провинциях Трапани и Палермо.
Также используются методы ручной сборки.
Масло получают не позднее чем через восемь часов после сбора урожая и хранят в резервуаре из нержавеющей стали, заполненном азотом, в помещениях с контролируемой температурой, чтобы сохранить качество продукта.
Сицилийская компания Saalga Frantoi
Ценности нашей компании
Уважение к традициям, технологические инновации в сочетании с защитой окружающей среды — вот столпы, на которых стоит наша компания.
Органическое земледелие при выращивании оливковых рощ, двухфазная экстракция без использования горячей воды и повторное использование побочных продуктов для производства биогаза — все это доказывает, что наше масло является экологически устойчивым продуктом.
Название SAALGA появилось в результате объединения имен трех партнеров-основателей Сальваторе, Алессандро и Габриэле.
Оно возникло почти естественным образом, как и наш союз и страсть, объединяющая нас в работе.
Наша компания уделяет большое внимание управлению своими оливковыми рощами, контролируя всю производственную цепочку с помощью агрономов, которые следят за производством в соответствии с очень строгими внутренними правилами.
СИЦИЛИЙСКОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО IGP
Оливковое масло первого холодного отжима, производимое на нашем заводе, — это продукт исключительного качества, полученный с помощью непрерывного «двухфазного» метода экстракции, который позволяет нам получать продукт с более высоким органолептическим уровнем и значительно большим количеством антиоксидантов.
Превосходит любое оливковое масло первого холодного отжима, произведенное традиционным методом.
Мы обрабатываем территорию площадью около 200 гектаров, на которой выращиваются исключительно органические продукты, зарегистрированные под знаком I.G.P. Сицилия.
