Оливковое масло нерафинированное Olеum Sicilia Extra Virgin в стеклянной бутылке
Происхождение
В наборе: бутылочка масла нераф 0,5л, и четыре бутылочки масла 0,25 с ароматами.
Полный дегустационный набор - идеальное воплощение нашего сицилийского кулинарного опыта для вас, идеальный и изысканный подарок для гурманов и тех, кто хочет привнести весь спектр сицилийского разнообразия на свою кухню.
- Oleum Origins - 100% Италия – Aria 500 мл;
- Oleum Sicilia - 100% Италия, с ароматом базилика 250 мл;
- Oleum Sicilia - 100% Италия, с ароматом сицилийских цитрусовых 250 мл;
- Oleum Sicilia - 100% Италия, с ароматом перца чили 250 мл;
- Oleum Sicilia - 100% Италия, с ароматом черного трюфеля 250 мл.
Производство расположено в регионе Sicilia "Val di Mazara", то есть на территории сельскохозяйственного назначения, подходящей для выращивания особенно востребованных оливок, из которых компания изготавливает высококачественные масла.
Это оливки сортов Biancolilla, Nocellara Del Belice, и Cerasuola.
Из них изготавливаются прекрасные и подлинные продукты с аутентичным вкусом для всех ценителей.
Сочетая глубокое знание природы земли и методы производства, более расширенные, сегодня, как и вчера производится оливковое масло высочайшего качества.
Oleum Sicilia Soc. Coop. - динамично развивающийся кооператив сицилийских производителей оливкового масла, объединяющий более 3000 индивидуальных фермерских хозяйств и более 1000 членов через дочерние кооперативы. Основная миссия Oleum Sicilia - поддерживать, продвигать и совершенствовать дело выращивания олив и оливок, повышая стандарты качества и способствуя внедрению инновационных технологий на оливковых плантациях своих членов и на протяжении всего производственного процесса.
Происхождение – Запад Сицилии.
Метод сбора урожая – вручную.
Период изготовления – октябрь/ноябрь.
Метод изготовления – холодная экстракция непрерывного цикла, фильтрование с помощью фильтров из натуральной целлюлозы.
Хранение – свежеизготовленное масло хранится защищенным от света в резервуарах из нержавеющей стали, в помещениях, где постоянно поддерживается температура 17°С-20°С.
Дополнительно в резервуары закачивается инертный газ (азот), который, будучи тяжелее кислорода, застилает поверхность масла, изолируя его от кислорода и его окисляющего воздействия.
