Лучшее Оливковое масло Южного полушария нерафинированное Cobram Estate Extra Virgin. Объём 375 и 750 мл.
Масло имеет сертификат КАШРУТА.
Происхождение. Вкус. Аромат
Сбалансированный вкус и насыщенный аромат. Высокие стандарты качества обеспечивают получение очень приятного и гармоничного оливкового масла.
Сорт Пикуаль
Классический вкус. Две капельки.
Cobram Estate Classic Flavor Intensity производится из оливок, выращенных в ведущих рощах Австралии на берегах реки Мюррей. Cobram Estate Classic Flavor Intensity демонстрирует превосходное сочетание свежих, травянистых нот, зеленых бананов и помидоров, с потрясающим послевкусием, демонстрирующим умеренную горечь, остроту и сливочное послевкусие.
Это универсальное масло идеально подходит к салатам, пасте, овощам и рыбе. Это очень полезный «универсал» на кухне.
Сорт оливок Picual происходит из Испании и является основным сортом оливок, который используется для производства оливкового масла Cobram Estate Classic со вкусом натурального оливкового масла. Известный своей фруктовой резкостью и типичными ароматическими нотами томатного куста, наш Picual также дает прекрасный чистый баланс во вкусе.
Наилучшее использование: Завершающий штрих любых блюд. EVOO (Extra Virgin Olive Oil) идеально для уже приготовленного блюда. Так Вы сохраните аромат, пользу и придадите исключительный вкус. Щедро полейте этим маслом мясо, рыбу, курицу, овощи на гриле или гарнир. Используйте масло для создания соусов или добавьте к заправке. Вы можете использовать EVOO для легкой и кратковременной жарки.
О компании
Cobram Estate
Собранные в период максимальной зрелости и аккуратно измельченные в течение 4-6 часов, лучшие оливки Cobram Estate дают самое свежее, самое полезное и вкусное оливковое масло Extra Virgin, и все это делается прямо в Австралии!
Оливковая роща Boundary Bend площадью более 3000 га является одной из крупнейших в Австралии.
В этом месте реки Мюррей находится более 1,3 миллиона деревьев, представляющих пять основных сортов масла.
Процесс создания масла
Процесс превращения наших оливок в масло очень прост. Мы моем, измельчаем и смешиваем оливки. На нашем заводе, расположенном в Роще, масло становится готовым через 4-6 часов после сбора урожая. Наша система управления оливками отслеживает партии оливок от урожая до масла в резервуарах. В специальном аквариуме наше масло тестируется, на горечь, фруктовость и остроту - эти аспекты вкуса позволяют нам создавать подходящие масляные смеси для вас.
По прибытии на наш завод по розливу в Лара, штат Виктория, образец отбирается для тестирования и получает сертификат соответствия (COA), чтобы гарантировать нашим клиентам, что он соответствует правилам для квалификации в качестве оливкового масла Extra Virgin. Масло перекачивается из автофургонов через матрицу труб в маслоприемной линии розлива.
Перед заполнени маслом наши бутылки подвергаются очистке воздухом под высоким давлением для удаления любых загрязнений. Бутылки закрываются крышкой (отверстие находится внутри крышки), маркируются и кодируются партиями с указанием даты истечения срока годности, даты производства и года сбора урожая. Линия производит 15 000 готовых бутылок в час. Картонная упаковка - это последний шаг в этом процессе.
Оливковое масло Extra Virgin обладает широким спектром полезных свойств. Это уникальный продукт с широким спектром хорошо изученных полезных свойств. Оно полезно не только из-за полезных жиров в оливковом масле Extra Virgin, но также из-за уникальных природных антиоксидантов и других полезных растительных компонентов, которые в нем содержатся. Ни в одном другом масле нет такого разнообразия растительных соединений и антиоксидантов в количествах, которые содержатся в оливковом масле Extra Virgin. Не говоря уже о том, что приготовление блюд благодаря оливковому маслу Extra Virgin улучшает вкус продуктов и добавляет в их состав полезные питательные вещества.