Масло оливковое нерафинированное высшего качества
Защищенное географическое наименование – о. Сицилия, Италия.
Сорта: 100% ИТАЛЬЯНСКОЕ оливковое масло extra virgin получают из оливок местных сортов Сицилии, Ночеллара дель Беличе, Черасуола и Бьянколилья
Нерафинированное оливковое масло высшей категории, изготовленное непосредственно из оливковых плодов исключительно механическим путём.
Наше органическое оливковое масло первого холодного отжима SAALGA IGP SICILY производится из тщательно отобранных оливок, выращенных исключительно на территории Сицилии, а именно в провинциях Трапани и Палермо.
Для этого вида масла используются только оливки сорта Ночеллара дель Беличе, которые считаются одними из лучших масличных сортов в мире.
Для получения органического масла SAALGA IGP Sicily оливки собирают в период с 10 октября по 10 ноября, чтобы получить масло с исключительными органолептическими характеристиками и очень низкой кислотностью.
Также используются методы ручной сборки.
Масло получают не позднее чем через восемь часов после сбора урожая и хранят в резервуаре из нержавеющей стали, заполненном азотом, в помещениях с контролируемой температурой, чтобы сохранить качество продукта.
Органическое оливковое масло первого холодного отжима SAALGA IGP SICILY подходит как для рыбных, так и для мясных блюд, усиливая их аромат и вкус
Сицилийская компания Saalga Frantoi
Ценности нашей компании
Уважение к традициям, технологические инновации в сочетании с защитой окружающей среды — вот столпы, на которых стоит наша компания.
Органическое земледелие при выращивании оливковых рощ, двухфазная экстракция без использования горячей воды и повторное использование побочных продуктов для производства биогаза — все это доказывает, что наше масло является экологически устойчивым продуктом.
Название SAALGA появилось в результате объединения имен трех партнеров-основателей Сальваторе, Алессандро и Габриэле.
Оно возникло почти естественным образом, как и наш союз и страсть, объединяющая нас в работе.
Наша компания уделяет большое внимание управлению своими оливковыми рощами, контролируя всю производственную цепочку с помощью агрономов, которые следят за производством в соответствии с очень строгими внутренними правилами.
СИЦИЛИЙСКОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО IGP
Оливковое масло первого холодного отжима, производимое на нашем заводе, — это продукт исключительного качества, полученный с помощью непрерывного «двухфазного» метода экстракции, который позволяет нам получать продукт с более высоким органолептическим уровнем и значительно большим количеством антиоксидантов.
Превосходит любое оливковое масло первого холодного отжима, произведенное традиционным методом.
Мы обрабатываем территорию площадью около 200 гектаров, на которой выращиваются исключительно органические продукты, зарегистрированные под знаком I.G.P. Сицилия.
Мы выращиваем следующие сорта:
-
Ночеллара дель Беличе;
-
Черасуола;
-
Бьянколилла
